JAKARTA, iNews.id - Wortel sering digunakan dalam olahan aneka sajian yang lezat. Namun, wortel juga ternyata memiliki segudang manfaat bagi kesehatan saat dijadikan jus.
Jus wortel diekstrak dari wortel utuh dan kaya akan nutrisi. Bukan hanya vitamin A yang kita ketahui, wortel juga sarat vitamin C.
Minum jus wortel dapat meningkatkan imunitas dan menjaga kesehatan mata serta kulit. Berikut adalah manfaat jus wortel untuk kesehatan, seperti dikutip dari Healthline.
1. Tinggi Nutrisi
Jus wortel rendah kalori dan karbohidrat. Dalam 240 ml jus wortel mengandung:
• Kalori: 96
• Protein: 2 grams
• Lemak: kurang dari 1 gram
• Karbohidrat: 22 grams
• Gula: 9 grams
• Serat: 2 grams
• Vitamin A : 255% dari Angka Kecukupan Gizi (AKG)
• Vitamin C: 23% dari AKG
• Vitamin K: 31% dari AKG
• Potassium: 15% dari AKG
Beta karoten yang terkandung dalam jus wortel bertanggung jawab pada warna oranye yang ada pada wortel. Tubuh mengubahnya menjadi antioksidan vitamin A.
2. Meningkatkan Kesehatan Mata
Editor : Norman Octavianus
Artikel Terkait
