Jamur juga masuk ke dalam daftar makanan tinggi akan purin. Di dalam 100 gram jamur, terdapat 12-17 gram purin. Padahal secara umum, jamur tergolong rendah lemak dan kolesterol serta mengandung protein, vitamin, mineral, dan serat.
4. Bayam
Sebenranya bayam adalah sayuran hijau yang sangat kaya kandungan zat gizinya. Sayuran berdaun hijau ini tinggi zat besi, vitamin C, luteins, beta-karoten dan flavonoid.
Tapi sayang, sayuran ini memiliki kandungan purin yang tinggi. Itulah mengapa sayuran ini sebaiknya tak dikonsumsi oleh orang yang asam urat tinggi.Dalam setiap 100 gram bayam, terkandung sekitar 57 gram purin.
5. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan juga masuk daftar produk nabati yang tinggi purin dan harus dihindari penderita asam urat. Kacang polong berada di peringat atas untuk kandungan purin tertinggi, yakni 5-100 miligram purin per 3,5 ons.
Bila Anda tidak ingin terkena atau asam urat kambuh, sebaiknya hindari mengonsumsi sayuran tersebut.
Editor : Norman Octavianus
Artikel Terkait
