NASI goreng, selain mudah pembuatannya jika di tambahkan kencur akan terasa nikmat. Makanan rumahan ini juga cocok dijadikan sebagai menu sarapan atau di malam hari.
Selain menambah aroma, dengan tambahan kencur dapat memberikan khasiat bagi tubuh. Resep ini bisa dicoba untuk untuk keluarga tercinta. Berikut resep nasi goreng kencur seperti dikutip dari Endeus TV.
Bahan:
- 800 g nasi putih
- 4 sdm minyak goreng
- 200 g dada ayam fillet, potong dadu
- 3 butir telur, kocok lepas
- 8 buah cabai rawit merah, iris
- 100 g kacang polong
Bumbu, Haluskan:
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cm kencur
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica putih bubuk
- ½ sdt kaldu jamur
Cara Membuat:
1. Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan, masukkan telur, masak orak arik. Sisihkan.
2. Tambahkan 2 sdm minyak, biarkan hingga panas. Masukkan bumbu halus dan cabai, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
3. Masukkan nasi dan kacang polong, aduk hingga tercampur rata. Angkat, hidangkan selagi hangat.
Editor : Norman Octavianus
Artikel Terkait
