Menu Sarapan Bersama Keluarga dengan Resep Telur Dadar Padang Pedas

JAKARTA, iNews.id - Telur dadar merupakan salah satu makanan rumahan dengan proses pengolahan yang mudah dan dapat dibuat dengan berbagai macam variasi. Sama halnya dengan telur dadar Padang pedas, makanan ini menjadi salah satu menu favorit di rumah makan Padang. 

Dengan rasa yang pedas, tebal dan teksturnya yang garing, membuat olahan telur ini disukai banyak orang. Cara membuatnya juga mudah. Anda bisa mencoba di rumah untuk sarapan hari ini bersama keluarga tercinta. 

Baca Juga

Resep Macaroni Schotel, Hidangan Enak saat Rayakan Natal bersama Keluarga

Tertarik untuk mencobanya? Berikut resep membuat telur dadar padang pedas dikutip dari Endeus TV. 

Bahan:

• Minyak goreng
• 5 butir telur bebek
• 2 batang daun bawang, iris
• ½ lembar daun kunyit, buang tulang, iris tipis
• 2 sdm kelapa parut, sangrai
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica 

Bumbu, Haluskan:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit merah
• 2 cm kunyit, bakar 

Baca Juga

Sosis Gulung Nori Crispy, Resep Hidangan Lezat yang Cocok untuk Dijual

Cara Membuat:

1. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat, biarkan dingin.

2. Campur telur, tumisan bumbu halus, daun bawang, daun kunyit, kelapa parut, tepung beras, garam, dan merica. Kocok hingga tercampur rata.

Baca Juga

Nasi Goreng Kencur, Resep Makanan Rumahan untuk Sarapan dan Makan Malam

3. Dalam wajan cekung, panaskan 150 ml minyak goreng. Tuang adonan telur, masak hingga setengah matang dengan api kecil. Balikkan telur dengan hati-hati, masak hingga matang di kedua sisinya. Angkat. Sajikan segera.

Editor : Norman Octavianus