JAKARTA, iNews.id - Ada beberapa jenis sayuran yang terbukti cepat dan ampuh menurunkan kolesterol tinggi. Sayur penurun kolesterol tinggi perlu dikonsumsi rutin, sehingga anda pun tak perlu khawatir.
Diet seseorang berperan penting dalam seberapa sehat kadar kolesterol mereka. Makan makanan yang menjaga kolesterol dalam kisaran yang sehat dapat membantu mencegah masalah kesehatan, termasuk serangan jantung atau stroke .
Dilansir dari Medical News Today, berikut daftar sayur penurun kolesterol tinggi yang perlu dikonsumsi rutin.
1. Terong
Terong kaya akan serat. 100 gram terong mengandung 3 gram serat. Asosiasi Jantung Amerika (AHA) menunjukkan, serat membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Terong juga mengurangi risiko pengembangan penyakit jantung, stroke, obesitas dan diabetes tipe 2.
2. Okra
Okra adalah sayuran yang dibudidayakan orang di seluruh dunia. Para peneliti telah menemukan bahwa gel dalam okra yang disebut mucilage dapat membantu menurunkan kolesterol dengan mengikatnya selama pencernaan. Ini membantu kolesterol meninggalkan tubuh melalui feses.
3. Kale
Kale adalah sumber serat yang sangat baik dan banyak nutrisi lainnya. Satu cangkir kale rebus mengandung 4,7 gram serat. Sebuah tinjauan 2016 menunjukkan hubungan antara asupan serat dan pengurangan kadar lemak darah dan tekanan darah.
Memasukkan lebih banyak serat dalam makanan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol LDL. Kale juga sangat kaya antioksidan, yang baik untuk jantung dan membantu mengurangi peradangan.
4. Kentang
AHA melaporkan bahwa makanan tinggi serat larut dapat membantu mengurangi kolesterol LDL. Seperti halnya kentang yang lebih baik dalam mengelola kadar kolesterol daripada diet rendah lemak trans dan jenuh. Kentang berukuran sedang dengan kulit mengandung serat di bawah 5 gram. Sebagian besar serat ditemukan di kulit.
Studi menunjukkan bahwa beberapa serat larut mengikat asam empedu. Ini adalah senyawa yang membantu pencernaan, dan terbuat dari kolesterol. Mengikat asam membantu menurunkan kolesterol dalam tubuh.
5. Wortel
Konsumsi wortel secara teratur telah terbukti menurunkan kadar kolesterol. Serat wortel sebagian besar adalah serat larut, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Menurut University of Arizona College of Agriculture & Life Sciences, serat larut membantu dalam ekskresi asam empedu yang mengandung kolesterol.
Editor : Norman Octavianus
Artikel Terkait
