MANADO, iNewsManado.id - Selama 3 Bulan ke depan, Novotel Manado menyediakan promosi makanan dengan menu tematik dengan tema dari budaya kita sendiri, yaitu budaya Minahasa. Beragam menu BBQ dengan tema Minahasa tersedia setiap hari Jumat dari pukul 19.00 – 22.00 Wita, berlokasi di area The Square Restaurant.
Marketing Manager Novotel Manado Francine Regina Pusung mengatakan bahwa Novotel Manado menawarkan pengalaman makan malam istimewa yang menyenangkan untuk para tamu, dengan mengangkat tema yang sangat kental dengan menu-menu tradisionalnya,
"Hanya dengan Rp189 ribu -nett/orang, anda sudah dapat menikmati sepuasnya hidangan yang disajikan secara prasmanan, menarik dan mewah ini," ujar Francine, Senin (8/4/2024).
Executive Chef Novotel Manado, Farry Paath menambahkan bahwa sebelumnya Novotel Manado mengangkat tema menu western, dan tahun ini makanan yang disediakan dalam BBQ Dinner adalah menu otentik khas Minahasa.
"Baik dari bumbu dan bahan yang dipakai, itu berasal dari lokal. Menu yang disajikan sangat beragam, mulai dari appetizer seperti Sla Salad, Gohu Bakasang, Perkedel Daging, Lumpia Cakalang, Gohu Ikan," tutur Farry.
Selanjutnya kata Farry, menu yang di sajikan ada Soup Brenebon, Tumis Jantung Pisang, Ganemo Santang ikan asin, Teri Kacang, Nasi Jagung, Woku Cakalang.
Dan salah satu menu yang dihighlight adalah Perkedel Nike Goreng dimana ikan Nike ini berasal dari Danau Tondano, Mujair Belah Rica, dan Pepes, dan untuk makanan penutup di live station tersedia tradisional Es Cukur, dan Kue Onde-onde yang dihidangkan selagi panas.
"Kita juga mengangkat budaya musik lokal yakni Makaaruyen. Para tamu dihibur live music traditional dengan lagu-lagu khas Minahasa untuk melengkapi suasana makan malam," kata Farry.
Kesan dari makan malam BBQ ini yakni para tamu foreigner bisa menerima dan memberikan tanggapan positif, mereka mendapat suatu pengalaman yang baru dan budaya yang baru yang bisa dilihat.
"Kalau untuk menu makanan kita hanya menyesuaikan dengan bumbunya saja, kita komunikasikan dengan para tamu sesuai dengan permintaan mereka," ucap Farry.
Editor : Subhan Sabu
Artikel Terkait
