JAKARTA, iNews.id - Penyakit rematik selalu menyerang area persendian sehingga mengakibatkan peradangan kronik dan rasa nyeri yang begitu hebat pada sendi-sendi. Oleh sebab itu penderitanya diwajibkan untuk menghindari makanan penyebab rematik.
Rematik merupakan penyakit inflamasi kronis yang belum diketahui penyebabnya. Dan diet adalah salah satu cara untuk mengatasinya.
Meski tidak terbukti melalui uji klinis, banyak orang merasa lebih baik dengan gejala yang lebih sedikit. Itu terjadi apabila mereka menghindari mengonsumsi makanan tertentu yang bisa memicu peradangan.
Lantas, apa saja makanan pemicu rematik? Dilansir dari Healthgrades, Kamis (16/12/2021), Berikut lima jenis makanan penyebab rematik yang harus dihindari penderitanya.
1. Makanan yang Digoreng dan Asam Lemak Omega-6
Makanan penyebab rematik yang pertama adalah makanan yang digoreng. Makanan yang digoreng dengan minyak mengandung lemak jenuh yang lebih tinggi daripada makanan yang dipanggang atau direbus. Lemak jenuh ini meningkatkan peradangan dalam tubuh.
Hindari sebisa mungkin margarin, mentega, mentega, lemak babi, dan minyak kelapa. Selain minyak itu sendiri, cara memasak atau menggorengnya dapat menyebabkan peradangan. Misalnya panas tinggi dalam menggoreng daging, melepaskan produk akhir glikasi tingkat lanjut (AGEs) tingkat tinggi, yang juga dapat menyebabkan peradangan.
Asam lemak omega-6 ditemukan dalam minyak yang digunakan untuk menggoreng, seperti minyak sayur dan minyak jagung.
2. Karbohidrat dan Gula Halus
Karbohidrat dan gula halus juga makanan penyebab rematik. Apabila Anda menyukai makanan manis, ini mungkin kelompok makanan yang sulit untuk ditinggalkan.
Namun, gula rafinasi yang ditemukan dalam produk seperti minuman ringan, dan makanan siap saji seperti donat, kue kering yang dibeli di toko, dan kue kering lainnya. Anda dapat mengetahuinya dengan membaca daftar bahan, dan mencari apa pun yang berakhiran 'ose', termasuk fruktosa dan glukosa.
3. Produk Susu
Makanan penyebab rematik ketiga adalah produk berbahan susu. Kita dianjurkan untuk minum susu untuk mendapatkan kebutuhan kalsium dan vitamin D, tetapi susu juga dapat meningkatkan peradangan dalam tubuh.
Para peneliti belum menentukan apakah ini benar untuk semua orang atau tidak. Namun satu penelitian besar menunjukkan peningkatan peradangan, tetapi penelitian lain menunjukkan peningkatan kesehatan dengan konsumsi susu.
Produk susu dapat mengandung lemak jenuh, yang berkontribusi terhadap peradangan. Jika Anda ingin menyimpan produk susu dalam diet Anda, pilihan rendah lemak lebih baik daripada produk penuh lemak.
4. MSG
Vetsin atau Monosodium glutamat (MSG) adalah pemicu migrain yang umum, tetapi juga dapat menyebabkan peradangan rematik dalam tubuh.
MSG adalah penambah rasa yang ditemukan di banyak makanan siap saji dan paling sering dicampurkan dalam makanan. MSG juga merupakan bahan dalam kecap, daging deli, dan makanan ringan asin, seperti keripik dan kerupuk.
Anda dapat mengetahui apakah MSG ada dalam makanan atau minuman dengan membaca labelnya. Beberapa makanan mengandung MSG alami. Ini termasuk tomat, keju, ekstrak ragi, dan produk kedelai.
5. Garam
Menambahkan garam ke makanan kita hampir merupakan naluri bagi banyak orang. Menambahkan rasa asin dengan garam secukupnya biasanya tidak berbahaya. Namun jika pemberian garamnya berlebihan ditambah zat pengawet dapat menyebabkan peradangan.
Makanan olahan dan makanan siap saji seringkali mengandung banyak garam, jadi hindari atau cari pilihan yang rendah garam. Alih-alih menambahkan garam untuk rasa saat Anda memasak, bereksperimenlah dengan bumbu dan rempah-rempah untuk rasa lain.
Editor : Norman Octavianus
Artikel Terkait
