1. Cap Tikus
Foto/Istimewa
Minuman khas Manado yang pertama adalah Cap Tikus. Meski mengandung alkohol, namun Cap Tikus merupakan primadona di Sulawesi Utara.
Cap Tikus rasanya pahit dan bisa memabukkan jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Selain itu, Cap Tikus merupakan bahan baku sebagai pembuatan hand sanitizer ketika pandemi Covid-19 melanda Indonesia 2020 silam.
Cap Tikus biasanya jadi buruan sejumlah kalangan dari Indonesia. Bahkan, nilai jual Cap Tikus ke luar daerah sangat mahal dan menyentuhnya Rp100.000 per botolnya.
Di tahun 2018 silam, Cap Tikus diproduksi secara legal dengan mendapatkan izin dari badan terkait.
Di Sulawesi Utara, produksi Cap Tikus tersebar disejumlah kabupaten/kota dan Kabupaten Minahasa Selatan merupakan daerah di Sulawesi Utara dengan produksi terbesar di banding daerah lain. Cap Tikus bahkan dijual hingga ke luar negeri.
Editor : Fabyan Ilat
Artikel Terkait
