JAKARTA, iNews.id - Indonesia merupakan negara yang kaya akan rempah-rempah. Sejak jaman dahulu rempah telah digunakan dalam bidang kecantikan dan kesehatan. Dalam bidang kesehatan ada beberapa jenis rempah yang dapat digunakan sebagai penurun gula darah.
Rempah penurun gula darah bisa dengan mudah ditemukan. Mengonsumsinya secara rutin akan sangat membantu Anda menurunkan kadar gula darah yang meninggi.
Dalam hidangan khas Nusantara, rempah-rempah memainkan peranan penting sebagai bumbu penyedap masakan. Namun selain fungsi rasa, beberapa rempah ternyata juga memiliki dampak yang baik bagi kesehatan tubuh, salah satunya adalah menurunkan kadar gula darah.
Lantas, rempah-rempah apa sajakah itu? Berikut lima di antaranya, seperti dirangkum dari berbagai sumber pada Sabtu (5/2/2022).
1. Kayu Manis
Rempah yang biasa dijumpai dalam campuran minuman hingga olahan dessert seperti puding, klappertart, dan lain-lain ini memiliki fungsi untuk menambahkan cita rasa manis.
Namun, ternyata kayu manis termasuk salah satu bahan makanan yang mampu menurunkan gula darah dalam tubuh. Hal ini karena kayu manis mengandung zat polifenol yang berfungsi untuk merangsang kepekaan insulin sehingga mampu mengendalikan glukosa pada darah.
2. Bawang Putih
Bawang putih adalah rempah yang selalu hadir dalam hampir setiap hidangan main course seperti sayuran hingga lauk-pauk. Bahan bumbu ini juga memiliki manfaat untuk menurunkan gula darah dalam tubuh lho!
Bawang putih bisa meningkatkan kadar insulin dan secara signifikan menurunkan glukosa dalam darah. Selain itu, rempah satu ini juga baik untuk diet karena dapat menurunkan kolesterol.
3. Jahe
Di balik rasanya yang agak pedas dengan aroma serta cita rasa yang menyengat cukup tajam, jahe dipercaya sebagai salah satu rempah-rempah yang paling kaya khasiat.
Jahe banyak digunakan untuk bahan obat herbal sebagai upaya mengatasi masalah kesehatan seperti masuk angin hingga pencernaan. Selain itu, rempah satu ini juga mengandung efek antigliserin yang berguna untuk menurunkan kolesterol jahat hingga menstabilkan kadar gula dalam darah.
4. Cengkeh
Rempah-rempah yang banyak digunakan sebagai bumbu penyedap rasa sekaligus aroma makanan ini juga berkhasiat untuk menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.
Penelitian menunjukkan bahwa cengkeh mengandung 30% fenol antioksidan, antosianin, dan quercetin yang mampu mengontrol kadar gula darah serta menjaga kesehatan jantung dan hati.
5. Ketumbar
Seperti jahe, salah satu rempah-rempah tertua di dunia ini juga kerap digunakan sebagai terapi kesehatan seperti menjadi bahan obat herbal dan sebagainya.
Salah satunya adalah biji ketumbar yang mengandung efek antihiperglikemik yang bisa membuat kadar gula darah tetap stabil. Bahkan biji dan daun rempah-rempah ini juga banyak digunakan sebagai terapi diabetes dengan cara direbus lalu airnya diminum.
Editor : Norman Octavianus
Artikel Terkait
