MANADO, iNewsManado.com - Selain menghadirkan gerai yang pertama kalinya di Manado, Sulawesi Utara, HokBen juga berkomitmen untuk lebih dekat ke pelanggan yang diwujudkan dengan menghadirkan bangunan gedung yang indah dan nyaman serta instagramable.
Ini merupakan restoran ke 373 dari 82 kota yang tersebar di Indonesia yang dihadirak oleh pencetus restoran menu khas Jepang di Indonesia itu.
Direktur Operasional PT Eka Bogainti (HokBen) Sugiri Willim mengatakan bangunan gerai HokBen Manado ini mengusung kearifan lokal masyarakat Sulawesi.
"Desain HokBen Manado terinspirasi dari kapal Pinisi yang merupakan warisan budaya tak benda UNESCO pada 2017 lalu," kata Sugiri Willim, Minggu (30/7/2023).
Selain bangunan gedung di desain dengan nilai kearifan lokal masyarakat Sulawesi, dalam proses pembangunannya HokBen Manado menggunakan roster dari sampah HokBen yang telah didaur ulang.
"HokBen melakukan kolaborasi dengan Rebricks untuk mengolah sampah plastik mika bekas menjadi bahan bangunan roster yang kemudian digunakan kembali untuk beberapa gerai HokBen di Indonesia," tutur Sugiri Willim.
Saat ini sudah lebih dari 30 gerai HokBen salah satunya HokBen Manado yang menggunakan eco-roster. Hal ini dilakukan HokBen wujud dari kepedulian HokBen terhadap masalah lingkungan terutama perihal pengolahan sampah.
"Tercatat HokBen sudah mengolah lebih dari 300.000 plastik mika dari beberapa gerai HokBen yang didaur ulang dan dijadikan produk bernilai ekonomi," pungkasnya.
Editor : Subhan Sabu
Artikel Terkait
