5 Jenis Salak Pangu yang Jarang Diketahui, Nomor 3 Paling Unik

KEBERADAAN Salak Pangu telah jadi buah bibir di seantero Sulawesi Utara. Kenikmatan salak dari desa yang berada di Minahasa Tenggara itu tiada tanding. Tak heran, penikmat salak harus rela membuang waktu dan menempu jarak yang cukup jauh untuk datang di Desa Pangu dan membeli salak tersebut. Salak Pangu jadi sebutam tenar karena lokasi produksinya yang tidak ada di desa lain di Sulut. Potensi ini pun telah dilirik pemerintah. Tapi tahukah anda, Salak Pangu ternyata terdiri dari 5 jenis. Dikutip dari SCM Partner, 5 jenis ini memiliki kenikmatan masing-masing. Berikut ulasannya:

1 Salak Itang

Bentuk dari jenis salak ini adalah, warna kulit  dominan ke hitam-hitaman, daging buah  tebal, biji agak kecil dan hitam, kulit buah agak keras, rasa manis lebih mencolok, namun  terasa asam sekali-kali saat di kunyah.

2 Salak Anugerah

Disebut salak anugerah karena bentuk dan rasa yang unik , warna kulit buah dominan agak ke merah-merahan di selingi sedikit warna kuning, kulit buah ada kala nya tebal ada kalanya tipis, Biji buah salak ini tidak menentu juga, ada yang besar sekali dan ada yang kecil sekali.

Rasa dari buah salak ini  sulit di tebak apa yang dominan , karena memiliki rasa manis dan asam yang bercampur aduk sehingga sulit di tebak rasa apa yang dominan.

3 Salak Nanono

Salak Nanono kami sebutkan karena memiliki rasa Manis asam dan sedikit asin , warna kulit dominan kecoklat-hitam-merah , daging agak tebal dan uniknya buah salak jenis ini apabila di makan dengan kulit ari nya, maka akan di dapatkan rasa asam yang menonjol pada saat gigitan pertama, namun apabila kita mengeluarkan kulit arinya maka akan terasa manis pertama pada saat di makan, namun ketika di kunyah lebih lama lagi akan terasa kadang manis dan terkadang  terasa sedikit asam.

4 Salak Gulpas

Salak jenis ini lebih manis dari semua jenis salak, namun ukuran dari salak ini berpostur kecil  dan jarang ada yang berukuran besar, rata-rata jenis salak Gulpas ini berukuran mungil namun rasa nya sangat manis dan sekali-kali di kunyah daging buahnya serasa berpasir, menurut orang mengatakan bahwa jenis salak ini persis seperti  jenis salak yang ada di bali, tapi menurut kami inilah uniknya salak pegunungan pangu.

5 Salak Budo

Kata Budo ini di ambil dari jenis manusia yang kulitnya putih semua atau bahasa lain nya “Albino” jadi bukan hanya manusia saja yang  mempunyai ciri-ciri Albino, namun salak dari pegunungan pangu  minahasa tenggara juga memiliki species Albino atau BUDO.

Salak Budo ini mempunyai keunikan yang mengagumkan karena memiliki kulit buah yang berwarna Budo, sehingga para petani pegunungan Pangu menamakan salak Budo. Rasa dari jenis salak ini memiliki keunikan yang  hampir sama dengan jenis salak Nanono, yang bila di makan bersama kulit ari maka rasa asam yang lebih dahulu terasa namun ketika di makan tanpa kulit ari maka rasa manis lebih dahulu terasa.
 

Editor : Fabyan Ilat