Ini 20 Ide Masakan untuk Malam Tahun Baru Jadi Berkesan, Wajib Coba!

MANADO, iNewsManado.com - Ide masakan untuk malam tahun baru akan diulas dalam artikel kali ini, Kamis (28/12/2023). Malam tahun baru tentunya jadi momentum berkesan karena akan memasuki tahun baru dan dengan semua target dan rencana yang baru. 

Malam tahun baru biasanya dirayakan dengan menggelar berbagai acara musik maupun makan -makan. Itu jadi tradisi dan selalu dilakukan di belahan dunia. 

Nah, ide masakan untuk malam tahun baru biasanya disiapkan secara spesial karena momentum menyambut tahun baru. 

Ini 20 Ide Masakan untuk Malam Tahun Baru yang dirangkum iNewsManado.com . 

1. Fondue Keju dengan Dip Roti dan Sayuran

Foto/Istimewa

Fondue keju bisa menjadi hidangan yang menyenangkan untuk malam tahun baru! Untuk membuatnya, Anda bisa menggunakan campuran keju seperti Gruyere, Emmental, dan raclette. Potong roti French baguette kecil, serta siapkan potongan sayuran seperti wortel, brokoli, dan paprika untuk dicelup. Jangan lupa tambahkan sedikit bawang putih atau anggur putih ke dalam fondue untuk aroma ekstra. Ini pasti akan jadi hidangan yang disukai semua orang!

2. Sate Ayam Madu

Foto/Istimewa

Sate ayam madu bisa menjadi pilihan yang lezat! Untuk membuatnya, iris daging ayam kecil dan rendam dalam campuran bumbu yang terdiri dari madu, kecap manis, sedikit minyak wijen, bawang putih, dan jahe. Biarkan daging ayam meresap dalam bumbu tersebut selama beberapa jam sebelum ditusuk dan dipanggang hingga matang. Sajikan dengan saus kacang atau saus sate untuk citarasa yang sempurna!

3. Paella dengan Frutti di Mare

Foto/Istimewa

Paella Frutti di Mare adalah pilihan yang luar biasa untuk malam tahun baru! Persiapan dimulai dengan memasak beras paella dengan campuran kaldu ikan, saffron, bawang putih, dan tomat. Tambahkan campuran seafood seperti udang, kerang, cumi-cumi, dan mussels. Biarkan semuanya meresap bersama-sama dengan bumbu, lalu hidangkan paella di atas meja untuk dinikmati bersama teman dan keluarga. 

4. Roll Sushi Variasi

Foto/Istimewa

Sushi roll variasi bisa menjadi pilihan yang seru! Anda bisa membuat beberapa jenis seperti California Roll dengan lump crab, avokad, dan mentimun, atau Rainbow Roll dengan lapisan luar ikan tuna, salmon, dan avokad. Jangan lupa Dragon Roll yang dilengkapi dengan unagi (belut panggang), avokad, dan taburan tobiko (telur ikan). Sajikan dengan wasabi, jahe merah, dan soy sauce untuk pengalaman sushi yang lengkap!

5. Beef Wellington Mini

Foto/Istimewa

Beef Wellington Mini bisa menjadi hidangan yang istimewa untuk malam tahun baru! Untuk versi mini, potong daging sapi tenderloin menjadi potongan kecil, lalu balut dengan lapisan daging asap seperti prosciutto, dan bungkus dengan lembaran puff pastry. Panggang hingga pastry berwarna keemasan dan daging matang sesuai selera Anda. Sajikan sebagai hidangan mewah untuk merayakan momen istimewa!

6. Tacos Seafood dengan Salsa Mangga

Foto/Istimewa

Tacos seafood dengan salsa mangga pasti akan memberikan sentuhan segar dan lezat! Anda bisa menggunakan campuran seafood seperti udang, cumi-cumi, atau ikan panggang dengan bumbu seperti paprika, lada, dan sedikit jeruk nipis. Sajikan dalam kulit taco yang renyah dan lengkapi dengan salsa mangga yang segar, terdiri dari potongan mangga, tomat, bawang merah, cabai, dan sedikit jus jeruk nipis. Ini akan memberikan kombinasi rasa yang menarik!

7. Risotto Jamur Truffle

Foto/Istimewa

Risotto jamur truffle adalah hidangan yang elegan dan lezat. Mulailah dengan menumis bawang bombay dan bawang putih, tambahkan arborio rice, kemudian tambahkan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rice menjadi creamy. Tambahkan campuran jamur (seperti jamur shiitake, jamur portabello, dan jamur champignon) yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalamnya. Saat hampir matang, tambahkan sedikit mentega, parmesan, dan truffle oil untuk rasa yang kaya dan aromatik. Serve panas dengan sedikit daun parsley untuk sentuhan akhir yang menyegarkan.

8. Udang Goreng Tepung dengan Saus Pedas Manis

Foto/Istimewa

Udang goreng tepung dengan saus pedas manis adalah pilihan yang menggugah selera! Balut udang yang sudah dibersihkan dengan adonan tepung berbumbu (seperti tepung terigu, bubuk bawang putih, lada, dan garam) lalu goreng hingga kecokelatan dan renyah. Untuk sausnya, campurkan saus sambal, saus tomat, saus cabai manis, sedikit kecap manis, bawang putih, dan gula. Panaskan dan tuangkan saus pedas manis di atas udang yang sudah digoreng. Ini akan memberikan kombinasi rasa yang manis, pedas, dan gurih!

9. Burger Wagyu dengan Bahan-Bahan Premium

Foto/Istimewa

Burger Wagyu dengan bahan-bahan premium akan memberikan pengalaman yang luar biasa. Gunakan daging Wagyu berkualitas tinggi untuk patty burgernya. Anda bisa menambahkan keju Gruyere atau Blue Cheese yang lembut, serta irisan truffle untuk sentuhan mewah. Tambahkan juga lapisan daging bacon yang renyah dan saus truffle mayo di antara roti burger yang lembut. Ini akan menjadi kombinasi cita rasa yang istimewa untuk malam tahun baru!

10. Salad Buah Segar dengan Dressing Jeruk

Foto/Istimewa 

Editor : Fabyan Ilat