Kisah Kentucky Fried Chicken dan Penyebaran di Indonesia

JAKARTA, iNewsManado.com – Kentucky Fried Chicken (KFC) merupakan salah satu restoran cepat saji populer di Indonesia. 

Bisnis KFC di Indonesia kian menggurita karena merambah kota-kota kecil di Indonesia. 

Sebelum jauh membahas KFC di Indonesia, iNewsManado.com mencoba menyajikan kisah KFC diawal. 

KFC sendiri menjadi salah satu pelopor makanan olahan ayam yang kini tersebar di belahan dunia dan menjadi makanan favorit cepat saji kebangaan Amerika

Kolonel Sanders, Pria kelahiran Henryville, Indiana, 9 September 1890 ini memiliki nama asli Harland David Sanders adalah orang pertama penemu bumbu rahasia KFC. 

Ketika menginjak 16 tahun, Sanders sempat mendaftar menjadi tentara. Di tahun berikutnya Sanders mulai bekerja di stasiun sebagai buruh. Namun pada akhirnya Karena terlibat perkelahian, Sanders kemudian dipecat. 

Sanders diketahui beberapa kali mengalami kegagalan saat bekerja. Sanders pernah menjadi agen asuransi hingga menjual ban, kemudian sekitar tahun 1930 dia mulai bekerja di pompa bensin di Kentucky. Berkat kemampuan memasaknya, ia menyajikan berbagai konsumsi untuk para pengunjung. 

Memasuki 1939, barulah Kolonel Sanders menemukan resep ayam goreng menggunakan "11 bumbu rahasia" dan menggorengnya di panci presto.

Hal itulah yang melatarbelakangi Sanders mendapat gelar Kolonel dari gubernur Kentucky.

Namun ia memutuskan untuk menjual resep itu kepada Pete Herman pada tahun 1952. Dari sana ia mendapat royalti.

Dalam usahanya merintis bisnis ini ia juga sempat berjualan dengan berkeliling untuk menawarkan kerjasama ke berbagai restoran. Hal ini ia lakukan dengan sang istri pada tahun 1955.

Berkat usahanya itu di tahun 1964, Sanders memiliki lebih dari 600 cabang franchise di berbagai daerah. Dan mulai dikenal masyarakat luas tepatnya pada tahun 1966, bahkan KFC masuk ke bursa saham New York. 

Berakhir di tahun 1971 KFC dibeli oleh Heublein Inc. seharga US$ 285 juta. Dari sanalah KFC mulai merambah ke luar negeri hingga berhasil membuka lebih dari 3.500 gerai di seluruh dunia.

Editor : Fabyan Ilat