7 Bahaya Konsumsi Cumi-Cumi yang Wajib Diketahui

MANADO, iNewsManado.com - Artikel tentang 7 bahaya konsumsi Cumi-Cumi akan diulas Sabtu (20/1/2024). 

Cumi-cumi adalah salah satu hewan dalam golongan invertebrata (tidak bertulang belakang). Di Indonesia, Cumi-Cumi merupakan salah satu jenis hewan yang sering dikonsumsi. 

Bahkan, ada rumah makan khusus yang menyediakan cumi-Cumi. Tapi, dibalik kelezatannya, ada hal berbahaya yang wajib diperhatikan ketika mengonsumsi hewan ini. 

1. Tinta Cumi-cumi

Tinta cumi-cumi dapat mengandung senyawa toksik dan dapat menjadi berbahaya jika tidak diolah dengan benar sebelum dimasak.

2. Paruh dan Cangkang

 Paruh cumi-cumi yang keras dan cangkang yang tajam dapat menyebabkan luka jika tidak dihilangkan dengan benar saat memasak.

3. Alergi

Beberapa orang dapat mengalami reaksi alergi terhadap cumi-cumi, yang dapat mencakup gatal-gatal, bengkak, atau bahkan sesak napas.

4. Pencemaran Merkuri

Seperti jenis seafood lainnya, cumi-cumi dapat terkontaminasi oleh merkuri, yang dapat berbahaya bagi kesehatan manusia jika dikonsumsi secara berlebihan.

5. Bakteri dan Parasit

Cumi-cumi mentah atau kurang dimasak dapat menyebabkan infeksi bakteri atau parasit, seperti Salmonella atau Vibrio.

6. Kandungan Kolesterol Tinggi

Cumi-cumi mengandung kolesterol tinggi, sehingga konsumsi berlebihan dapat berpotensi meningkatkan risiko penyakit jantung.

7. Kemungkinan Pengolahan Tidak Higienis

Jika tidak diolah dengan benar, cumi-cumi dapat terkontaminasi oleh bakteri atau mikroorganisme lainnya selama proses pengolahan dan penyimpanan.

Editor : Fabyan Ilat